Ламинарию размочить, если она сушёная. Рис должен быть клейкого сорта.
Стакан риса,
1,5 стакана воды,
чайная ложка соли.
В кипящую воду засыпать промытый рис, плотно закрыть крышкой, прижав её так, чтобы не выходил пар, и прогреть на слабом огне ровно 12 минут. Затем выключить огонь и дать постоять ещё 12 минут. Лишь после этого открыть крышку.
Разложить на
...
Ламинарию размочить, если она сушёная. Рис должен быть клейкого сорта.
Стакан риса,
1,5 стакана воды,
чайная ложка соли.
В кипящую воду засыпать промытый рис, плотно закрыть крышкой, прижав её так, чтобы не выходил пар, и прогреть на слабом огне ровно 12 минут. Затем выключить огонь и дать постоять ещё 12 минут. Лишь после этого открыть крышку.
Разложить на бамбуковом коврике ламинарию, сверху ровным слоем сваренных и охлаждённый рис, с краю, с которого начнём заворачивать, и который окажется внутри ролла, положить начинку. Можно начать с чего-нибудь одного простого: огурца или селёдки. Аккуратно заворачивать, смачивая поверхность готовой быть завёрнутой ламинарии рисовым уксусом. Завернуть-прижать-подождать. Получившуюся "колбасу" аккуратно разрезать на одинаковые шайбы очень острым ножом. Всё!
